Акт проверки школьной комиссии по питанию

 Комиссия в составе:

1. Габитова В. С. Зам. Директора по воспитательной работе
2. Абдиров Н. член родительского комитета
3. Давлеткереева Г. Т. Учитель начальных классов
4. Табанова У.Л. Врач школы
5. Кыдыралина Т. Ш. диет сестра

Комиссией областного спец комплекса (школа — интернат – колледж) для детей с нарушением слуха и зрения 7 апреля 2022 года был осуществлен мониторинг на основании приказа №435 «контроль качества питания учащихся» от 6.04.2022г.

В ходе проверки комиссией были осмотрены:

Обеденный зал,

Производственные помещения столовой,

Моечная комната,

Складские помещения.

Обеденный зал на 60 посадочных мест, расположен в приспособленном помещении.

Производственное помещение столовой оснащены необходимым оборудованием, что

позволяет организовать питание с сохранением всех питательных свойств. Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой.

Мытье и дезинфекция посуды, кухонного инвентаря и иного оборудования

производится с соблюдением всех норм санитарно – гигиенического режима.

Для складских помещений выделено несколько комнат: для сыпучих продуктов и холодильника. Несколько для хранения мясных и молочных продуктов.

В ходе проверки был предоставлен на дегустацию обед в виде:

1. Салат свежий из огурцов и помидоров с луком.
2. Суп по-домашнему.
3. Тушеная капуста с мясом птицы порционное.
4. Компот из сухофруктов.
5. Черный и белый хлеб.

Приготовлено вкусно, дети едят с огромным удовольствием.

В ходе проверки было выявлено:

1. Вкусовые качества достаточно высоки, качество обработки соответствует

требованиям.

2. Порции соответствуют возрастным потребностям детей.
3. Перед едой дети моют руки с помощью жидкого мыла, находящегося в

дозатора, а затем сушат при помощи сушек. Посадочных мест детям хватает.

Все воспитатели сопровождают свой класс.

По решению членов комиссии нарушений не выявлено:

1. Габитова В. С.
2. Абдиров Н.
3. Давлеткереева Г.Т.
4. Табанова У. Л.
5. Кыдыралина Т. Ш.